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DOMAINE JOSEPH BERTHE
Terrasses du Larzac de l'Éternité 2006

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur ce tout petit vignoble (1,5 ha), implanté sur des schistes d'altitude, Jean-René Berthe travaille artisanalement. Moitié syrah moitié grenache, son 2006 livre un bouquet mariant le floral et le minéral à des notes d'orange confite. La bouche est marquée par l'épice et le poivre et ses tanins, encore serrés, seront plus enrobés d'ici deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine joseph berthe
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
1100
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-RENÉ BERTHE
9, rue Paul-Dardé
34700 Lodève
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 33 12 01 67
F: 04 67 44 58 03

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine joseph berthe, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).