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DOMAINE JORDY
Tentation 2010

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Jordy, forte de plusieurs générations de vignerons, continue de proposer des vins marqués par le terroir de schistes. La syrah, très majoritaire dans cette cuvée Tentation, le grenache et le carignan donnent un vin qui développe à l'aération, après quelques notes animales, des arômes fruités nuancés de caramel. L'élevage d'un an en fût marque à peine la bouche, et les tanins sont présents sans aspérité ni excès. Pour un agneau du Larzac bien entendu, dès aujourd'hui, en grillade ou tajine.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jordy
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JORDY
Loiras 9, rte de Salelles
34700 Le Bosc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 27 30 10 69
F: 04 67 44 76 54
@: frederic.jordy@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine jordy, se déguste en accords avec les mets suivants :
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