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DOMAINE JORDY
Tentation 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin est né sur un terroir de schistes à partir de grenache, de syrah et de carignan. Après douze mois d'élevage en fût, le boisé torréfié est bien fondu dans un bouquet intense, minéral et fruité (cerise bien mûre). Le palais dévoile un caractère bien affirmé: du corps, du fruit, de la longueur et des tanins croquants. Vous pourrez déguster cette bouteille dès la sortie du Guide sur un tajine d'agneau. La Cuvée spéciale 2010 rosé (5 000 b.) reçoit une étoile pour ses jolis parfums de cassis, de framboise et de bonbon, et pour sa fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jordy
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JORDY
Loiras 9, rte de Salelles
34700 Le Bosc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 27 30 10 69
F: 04 67 44 76 54
@: frederic.jordy@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine jordy, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).