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DOMAINE JORDY
Cuvée spéciale 2007

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est sur des sols de schistes situés près des contreforts du Larzac qu'est né ce vin rose vif issu principalement de syrah. Il exprime intensément la fraise des bois agrémentée de notes florales plus discrètes. La bouche se montre ample et friande; un vin à boire sur son fruit à l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jordy
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JORDY
Loiras 9, rte de Salelles
34700 Le Bosc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 27 30 10 69
F: 04 67 44 76 54
@: frederic.jordy@orange.fr

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Le vin : Domaine jordy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).