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DOMAINE JORDI
2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Stéphane Jordi a rejoint le domaine familial en avril 2011. C'est donc lui qui a vinifié cette cuvée qui a intéressé les jurés par sa couleur, sa présence et, semble-t-il, par son potentiel. La robe? ""Plus foncé serait difficile..."", ""rouge-noir"". Le nez? Fruité et frais, complexe, sur la cerise avec une touche de clou de girofle. En bouche, ce vin se montre à la fois fruité, gai et puissant, encore un peu ferme et vif, mais tonique. ""Très typé saumur-champigny nouvelle génération"", écrit un dégustateur. Si l'ensemble se laisse déjà goûter, la finale tannique et la trame acide inspirent confiance quant au devenir de ce vin."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jordi
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

STÉPHANE JORDI ET KARINA THIERRY
rte de Chaintres
49400 Saumur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 17 14 00 55
F: +33 2 41 50 58 61
@: earl.domainedesmarigrolles@gmail.com

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Le vin : Domaine jordi, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).