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DOMAINE JOMAIN
2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un bourgogne blanc signé par un domaine de Puligny-Montrachet. On est bien sûr au garde-à-vous. On se doute que ces 2,02 ha ne doivent pas être très loin de climats encensés. Cette bouteille n'abuse pas de ce prestige. Brillante, fleurs blanches et agrumes au nez, elle embaume sans entêter. Bouche en forme de coeur, fraîche et fondée sur des certitudes à venir. À attendre un peu.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jomain
GARDE :
-
PRODUCTION :
11600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE JOMAIN
11, rue du Monument
21190 Puligny-Montrachet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 93 46
F: 03 80 21 94 45
@: info@domaine-jomain.com

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Le vin : Domaine jomain, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.