Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

DOMAINE JOLIET
Clos de la Perrière Monopole 2008 • 1er cru

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
«M. le marquis de Montfort vendait habituellement ses vins du Clos de la Perrière au même prix que le chambertin», notait le Dr Lavalle en 1855. Arguant de cette notoriété ancestrale, Bénigne Joliet ambitionne de faire classer son Clos en grand cru, et traite son vin en conséquence: longs élevages en fût (vingt-quatre mois) et déclassement des jeunes vignes dans le fixin village du domaine, dont le 2008 (15 à 20 €; 2 000 b.) obtient une étoile pour son expressivité et son élégance. Ce 1er cru est, lui, encore sur la réserve mais séduit les jurés par sa «race et sa distinction». Il offre un bouquet intense et plaisant de sous-bois et de framboise, puis dévoile des tanins serrés, puissants mais sans dureté. Vin d'avenir, il accompagnera dans trois ans un petit gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine joliet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Fixin ?


Achetez vos vins de Fixin au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Bourgogne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

JOLIET PÈRE ET FILS
manoir de la Perrière
21220 Fixin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 52 47 85
@: benigne@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.