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DOMAINE JOLIET
Clos de la Perrière Monopole 2006 • 1er cru

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Classé au XIXes. à l'égal des «grands vins de Gevrey-Chambertin» par le docteur Lavalle, qui notait que M. le Marquis de Montmort vendait son clos «au même prix que le Chambertin». Parcelle d'environ 5 ha exploitée en monopole par la famille Joliet depuis 1853, le clos est un beau bloc de vignes bordé en haut par la forêt et la route qui va vers le fond de la combe, en bas par le Clos du Chapitre. Le résultat est là: ce clos «a tout pour faire du grand vin d'ici quelques années», note un dégustateur, séduit par son nez mûr (sur les fruits rouges confits) et par sa bouche équilibrée, tandis qu'un autre vante ses tanins fondus et sa franchise. Bien notée elle aussi, la petite parcelle qui produit 2 000 bouteilles de fixin 1er cru blanc a plu par sa netteté; ses arômes sont fidèles à ce que l'on attend d'un chardonnay de race: beurre frais, citron, fleurs blanches.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine joliet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JOLIET PÈRE ET FILS
manoir de la Perrière
21220 Fixin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 52 47 85
@: benigne@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).