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DOMAINE JOANNET
2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Michel Joannet et son fils Fabien sont des spécialistes des hautes-côtes puisqu'ils sont installés sur 15 ha de vignes à Marey-lès-Fussey, en plein cœur de ce terroir. Ils défendent une vision ambitieuse de cette appellation régionale qui représente près de la moitié de leur production, en lui appliquant dix-huit mois d'élevage en fût. Cela donne un 2011 violet foncé, à la robe profonde, au nez puissant, sur les fruits noirs, le musc et le cassis. La bouche est charnue, massive et chaleureuse, bien dans le style maison. Un beau vin de garde, plein et généreux, à oublier trois à cinq ans en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine joannet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. MICHEL JOANNET
76, Grande-Rue
21700 Marey-lès-Fussey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 90 58
@: domaine-michel.joannet@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine joannet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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