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DOMAINE JEANDEAU
La Terre Jeanduc 2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La Gloriette des Prouges, magnifique bâtisse au coeur de Fuissé, est le siège du domaine Jeandeau. Ce domaine, petit par la taille (3,5 ha), entre dans la cour des grands grâce aux efforts consentis ces dernières années, en matière de culture de la vigne (conversion en biologie et biodynamie) et de vinification. La Terre Jeanduc, vin de garde par excellence, possède une robe dorée intense, un nez boisé et minéral d'une grande finesse. La bouche s'avère dès l'attaque complexe et équilibrée et s'achève sur des notes beurrées et grillées. "Beaucoup de vin dans cette bouteille", conclut un dégustateur. Le pouilly-fuissé Tradition 2000 (11 à 15 €) a séduit le jury, notamment par le fruit bien présent qui permet de le consommer d'ici un ou deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jeandeau
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DENIS JEANDEAU
26, allée du Teil
71850 Charnay-lès-Mâcon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 29 20 46
F: 03 85 29 20 46

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine jeandeau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).