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DOMAINE JEAN TEILLER
2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux générations travaillent sur cette exploitation: Jean-Jacques et Monique Teiller, épaulés par leur fille Patricia et son mari Olivier Lumeau. Leur rosé affiche une robe saumon assez soutenu. De bonne intensité, le nez évoque les petits fruits rouges (groseille, framboise). Vive à l'attaque, fruitée, la bouche se fait plus chaleureuse en finale. Un vin idéal pour un barbecue et des viandes blanches.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean teiller
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. JEAN TEILLER
13, rue de la Gare
18510 Menetou-Salon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 64 80 71
F: +33 2 48 64 86 92
@: domaine-teiller@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine jean teiller, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.