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DOMAINE JEAN TEILLER
2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Autre valeur sûre de l'appellation, Jean-Jacques Teiller (fils de Jean) exploite un domaine de 14,50 ha partagé équitablement entre sauvignon et pinot noir. Le dernier cépage n'a pas été favorisé par le millésime. Que de travail a-t-il fallu pour obtenir une belle cuvée en 2001: tri à la vigne, sélection des jus... Ce ne fut pas peine perdue, témoin ce vin rouge, qui s'annonce par des senteurs agréables de cassis fort. La structure laisse le fruité s'exprimer, même si les tanins ont besoin de s'arrondir. Un vin prometteur qui procure déjà beaucoup de plaisir. Le rosé 2001 de l'exploitation obtient une étoile, et le blanc 2001, une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean teiller
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. JEAN TEILLER
13, rue de la Gare
18510 Menetou-Salon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 64 80 71
F: +33 2 48 64 86 92
@: domaine-teiller@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine jean teiller, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.