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DOMAINE JEAN TARDY ET FILS
Les Boudots Vieilles Vignes 2005 • 1er cru

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ces Vieilles Vignes affichent soixante-cinq ans au compteur. L'âge de la retraite pour certains, mais elles sont encore en pleine production et ont donné ce 2005 élevé dix-huit mois en fût. Le boisé domine encore, léguant au nez des notes épicées et en bouche des tanins présents et fermes. Le fruit perce néanmoins (framboise et fraise en bouche) et la chair montre assez de rondeur et de longueur pour qu'on croie en l'avenir de cette bouteille. À découvrir dans deux ou trois ans sur un faisan, ou plus simplement un magret de canard grillé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean tardy et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE JEAN TARDY ET FILS
46, rte Nationale
21700 Vosne-Romanée
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 61 11 86
F: 03 80 61 07 32
@: domainejeantardy@9business.fr

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Le vin : Domaine jean tardy et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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