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DOMAINE JEAN TARDY ET FILS
Les Athets 2004

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une histoire bourguignonne. Victor, le grand-père, était métayer chez Méo-Camuzet à Vosne. Son fils Jean lui succède en 1966, puis Guillaume à la génération suivante (pleines responsabilités depuis 2001 pour les vins, depuis 2003 pour le domaine). Né d'un climat de piémont, ce 2004 bien habillé livre un nez où le moka cède peu à peu du terrain à la truffe et au pruneau. Acidité et tanins convolent aimablement. Un vin de garde car, comme le disait saint Bernard, il faut donner du temps au temps.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean tardy et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE JEAN TARDY ET FILS
46, rte Nationale
21700 Vosne-Romanée
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 61 11 86
F: 03 80 61 07 32
@: domainejeantardy@9business.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine jean tardy et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.