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DOMAINE JEAN SIPP
Trottacker 2009

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installée dans une vaste et ancienne demeure, la famille Sipp est indissociable de Ribeauvillé. Jean-Jacques Sipp et son fils Jean-Guillaume y exploitent un important domaine de 24 ha qui déborde sur les communes environnantes. Autrefois possession des seigneurs de Ribeaupierre, le Trottacker jouit d’une belle notoriété. Il a donné dans le millésime précédent un superbe coup de cœur. Le 2009 est moins ambitieux, mais a su intéresser le jury. Malgré son origine argilo-calcaire, il est déjà expressif et bien typé au nez. C’est un vin équilibré, persistant et harmonieux. (Sucres résiduels: 37 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean sipp
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN SIPP
60, rue de la Fraternité
68150 Ribeauvillé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 60 02
F: +33 3 89 73 82 38
@: domaine@jean-sipp.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine jean sipp, se déguste en accords avec les mets suivants :
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