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DOMAINE JEAN-PIERRE TRUCHETET
2001

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un bourgogne-hautes-côtes qui a reçu le coup de coeur en blanc 98. On déguste ici un rouge de millésime plus récent. Grenat sombre, bouqueté de petits fruits rouges et légèrement boisé (quatorze mois de fût), il s'offre le luxe d'une rétro-olfaction encore vive et plaisante. Cette vivacité accompagne la finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean-pierre truchetet
GARDE :
-
PRODUCTION :
3300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PIERRE TRUCHETET
5, rue des Masers
21700 Premeaux-Prissey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 25 85 03 39
F: 03 80 61 34 35
@: morgantruchetet@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine jean-pierre truchetet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.