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DOMAINE JEAN-PIERRE BONY
Les Chaillots 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quand Fabienne Bony a repris les vignes de son père en 2000, elle a fait l'inverse des autres jeunes vignerons: elle a diminué les superficies. Elle est ainsi passée de 45 à 7 ha, conservant au passage cette parcelle de 90 ares qui lui vient de son mari. 2010 est son premier millésime dans l'appellation: une belle réussite. La robe est violacée, le nez intense et fruité, la matière souple et fondue. Pour un gibier à plume, d'ici trois à quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean-pierre bony
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE JEAN-PIERRE BONY
5, rue de Vosne
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 61 16 02
@: fabiennebony@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine jean-pierre bony, se déguste en accords avec les mets suivants :
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