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DOMAINE JEAN-PIERRE BECHTOLD
Suessenberg Sélection de grains nobles 1997

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vins de riesling de sélection de grains nobles ne réussissent que dans les années exceptionnelles: 1997 est de celles-là. Ajoutez le savoir-faire du vigneron, et vous obtenez un vin d'une couleur jaune paille engageante, au nez de gelée de coing et de miel. L'attaque est fraîche, citronnée; la finale bien structurée en fait un vin d'avenir, que l'on pourra servir avec du foie gras, du roquefort, une tarte aux pommes ou au citron. (Bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean-pierre bechtold
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1100
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE BECHTOLD
49, rue Principale
67310 Dahlenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 71 20 84 25
F: 03 88 50 67 34
@: domainebechtold@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine jean-pierre bechtold, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.