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DOMAINE JEAN-PAUL SCHMITT
Rittersberg Réserve personnelle 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation couvre environ 8 ha. Elle est établie dans un vallon situé sur le territoire de Scherwiller, près de Sélestat. Les vignes y plongent leurs racines dans des sols d'arènes granitiques à texture légère. Celles qui sont à l'origine de cette cuvée ont cinquante ans. Jaune pâle aux reflets dorés, ce 2006 exprime des parfums d'abricot confit, puis de fruits exotiques (mangue) et de pain d'épice. Ample et bien structuré, il est encore marqué par une certaine douceur, heureusement équilibrée par une acidité de bon aloi. Un ensemble d'une belle finesse, à servir dans les deux à trois ans. (Sucres résiduels: 21 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean-paul schmitt
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PAUL SCHMITT
Hühnelmühle
67750 Scherwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 82 34 74
F: 03 88 82 33 95
@: vins-schmitt@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine jean-paul schmitt, se déguste en accords avec les mets suivants :
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