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DOMAINE JEAN-PAUL CHAMPAGNON
Les Moriers 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Moriers sont l'un des climats emblématiques du fleurie, situés à la limite du moulin-à-vent et cités par André Jullien au XIXes. Sylvie Champagnon y exploite 3 ha de gamay ; elle fait macérer le plus longtemps possible sa vendange afin d'obtenir un vin structuré. Après quinze jours de cuve, ce 2011 a passé un an en foudre, le temps de se polir et de s'arrondir. Il en résulte un vin généreux, au nez de fruits rouges et d'épices, à la bouche sur la cerise, ronde, ample et puissante. On pourra le déguster dans un an. Une étoile également pour le Clos de l'Amandier 2011 (11 à 15 € ; 2 000 b.), un vin puissant, riche, intense, au nez de cuir et fruits noirs, à attendre deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean-paul champagnon
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SYLVIE CHAMPAGNON
La Treille
69820 Fleurie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 15 62
F: +33 4 74 69 82 60
@: contact@champagnon.fr

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Le vin : Domaine jean-paul champagnon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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