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DOMAINE JEAN-PAUL BALLAND
Grande Cuvée 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Aidé de ses filles Isabelle, oenologue, et Élise, commerciale, Jean-Paul Balland conduit depuis 1972 ce vignoble bien réparti entre argilo-calcaires et caillottes. De ce dernier terroir est né un sancerre expressif, qui s'ouvre sur le bourgeon de cassis, la mangue et le grillé. Doté de beaucoup de gras, voire d'une certaine douceur, il se montre puissant et apte à la garde. Il saura tenir son rang en compagnie d'une volaille à la crème. Une étoile brille pour le Domaine Jean-Paul Balland 2006 blanc (5 à 8 €), rond, et le Domaine Jean-Paul Balland 2005 rouge (8 à 11 €), élégant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean-paul balland
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. JEAN-PAUL BALLAND
10, chem. de Marloup
18300 Bué
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 54 07 29
F: +33 2 48 54 20 94
@: balland@balland.com

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Le vin : Domaine jean-paul balland, se déguste en accords avec les mets suivants :
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