Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Belle vendange 2010 pour ce domaine familial de 15 ha avec trois citations proches de l'étoile. En tête, ce 1er cru au nez floral, beurré et vanillé, au palais généreux, riche et rond. Un meursault qualifié de « gourmand et chaleureux », à réserver pour une volaille en sauce crémée. Le 1er cru Charmes 2010 (20 à 30 € ; 1 600 b.) propose un style plus strict et vif, plutôt destiné aux produits de la mer. Le village 2010 Les Chevalières (20 à 30 € ; 2 400 b.) se révèle plus mûr et gras. Trois cuvées que l'on pourra déboucher dès l'automne, avec une garde de deux ou trois ans conseillée pour le Charmes toutefois.
Détail du vin Domaine jean monnier et fils
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
12 à 14 °C
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Un mot du vin
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Cépage blanc catalan devenu rare, donnant des vins vifs et fruités. Il peut entrer dans l'assemblages de plusieurs AOC (collioure, côtes-du-roussillon blanc). Syn. : malvoisie du Roussillon.
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