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DOMAINE JEAN MONNIER ET FILS
Genevrières 2005 • 1er cru

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine partagé entre pieds rouges et pieds blancs. Maire de Meursault, Jean Monnier a transmis ici ses pouvoirs à Nicolas, gardant toutefois un oeil sur le vin et un pied dans la vigne. N'est-on pas ici vigneron de père en fils depuis 1720? Des Genevrières qu'on dégustera sans doute à la prochaine Paulée. Or clair et lumineux, ce vin a besoin d'un peu d'air pour s'exprimer parfaitement sur la pomme, le citron. Quelques notes grillées et une fin de bouche de bonne espérance. Prêt à servir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean monnier et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. JEAN MONNIER ET FILS
20, rue du 11-Novembre
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 22 56
F: +33 3 80 21 29 85
@: contact@domaine-jeanmonnier.com

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Le vin : Domaine jean monnier et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.