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DOMAINE JEAN-MICHEL SORBE
2003

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'église de Brinay possède de jolies fresques du XIIes. dans son choeur. Ce n'est pas là le seul intérêt du village puisqu'il vous permettra de découvrir également ce vin d'une grande complexité aromatique (citron, ananas, poire), mêlée d'une fine nuance végétale. L'équilibre gustatif est remarquable: une délicate fraîcheur en attaque introduit une bouche ample, longue et riche qui laisse un goût de sauvignon. Toujours en blanc, la cuvée La Commanderie 2003 (8 à 11 €) obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean-michel sorbe
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL JEAN-MICHEL SORBE
Le Buisson-Long rte de Quincy
18120 Brinay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 51 30 17
F: +33 2 48 51 35 47
@: jeanmichelsorbe@jeanmichelsorbe.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine jean-michel sorbe, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.