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DOMAINE JEAN-MICHEL ET MARILYN DAULNE
Côtes d'Auxerre Elevé en fût de chêne 2002

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Entre Vincelles et Cravant, ce domaine de 14 ha est conduit par Jean-Michel Daulne depuis 1997. Quelques signes d'évolution sont perceptibles à l'oeil; mais il s'agit d'un 2002. Il plaît grâce à son bouquet de fruits mûrs, de pain d'épice et de toasté. La bouche est bien vivante, servie par une rétro-olfaction efficace. L'un des meilleurs Côtes d'Auxerre en pinot noir. Citons également un chardonnay élevé sur lies 2003: bouteille surprenante au départ, agréable en fin de compte, miellée et imposante; elle obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean-michel et marilyn daulne
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-MICHEL ET MARILYN DAULNE
RN 6 Le Bouchet
89460 Bazarnes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 42 20 97
F: 03 86 42 20 97
@: jean-michel89@laposte.net

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Le vin : Domaine jean-michel et marilyn daulne, se déguste en accords avec les mets suivants :

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