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DOMAINE JEAN-MICHEL DAULNE
2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Michel Daulne privilégie les cuvaisons courtes pour ses saint-bris (trois mois). Cela avait bien réussi en 2006, coup de coeur l'an dernier. Le 2007 sait aussi se montrer à la hauteur. Minéralité et agrumes apportent fraîcheur et complexité à un nez également marqué par les fruits jaunes. En bouche, la matière est présente, la vivacité aussi. À attendre un an. Quant au domaine, vous ne pouvez pas le rater; il est situé juste au bord de la nationale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean-michel daulne
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-MICHEL ET MARILYN DAULNE
RN 6 Le Bouchet
89460 Bazarnes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 42 20 97
F: 03 86 42 20 97
@: jean-michel89@laposte.net

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine jean-michel daulne, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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