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DOMAINE JEAN-MARC BOULEY
Les Fremiers 2002 • 1er cru

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Thomas a rejoint son père en 2002 dans ce domaine familial. Deux de ses grands-grands-pères (comme on dit en Bourgogne) étaient déjà vignerons à Volnay. Et nous n'oublions pas la Grappe d'Or du Guide en 1994. Haut en couleur, des Fremiers au bouquet apparemment monolithique mais qui devient superbe: compote de fruits rouges, nuances épicées, profondeur insondable. D'une lecture charmante et fruitée, ce pommard met la bouche en fête. On lui trouve un côté gourmand accompagnant sa belle performance, faite de puissance raisonnée. Il est arrivé second du grand jury des premiers crus.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean-marc bouley
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE JEAN-MARC BOULEY
12, chemin de la Cave
21190 Volnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 62 33
F: 03 80 21 64 79
@: jeanmarc.bouley@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine jean-marc bouley, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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