DOMAINE JEAN-MARC BOULEY Clos des Chênes 2007 • 1er cru - rouge

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2011

Vin très réussi

Domaine Jean-marc Bouley Clos Des Chênes 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Petit focus sur ce climat particulièrement bien représenté dans cette édition. Le Clos des Chênes est, avec 15,40 ha, l'un des 1ers crus les plus vastes de Volnay, situé à mi-pente, en partie haute de l'appellation, en bordure de Monthelie. Jean-Marc Bouley et Thomas, père et fils, y possèdent 43 ares. Leur 2007, couleur cerise burlat, mêle fruits compotés et notes de sous-bois. L'attaque est agréable, puis la trame serrée, sur des tanins fins et soyeux. De bonne longueur, équilibré, ce vin peut attendre encore trois ans avant de rejoindre sur la table des cailles rôties.

Détail du vin Domaine Jean-marc Bouley Clos Des Chênes 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Jean-marc Bouley Clos Des Chênes 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Jean-marc Bouley Clos Des Chênes 2007 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Jean-marc Bouley Clos Des Chênes 2007 rouge ont-elles été produites ? 2 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Jean-marc Bouley Clos Des Chênes 2007 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Jean-marc Bouley Clos Des Chênes 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.

Garde :
-
Production :
2 300 bouteilles
élevage :
En fût
température :
15 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Volnay
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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