DOMAINE JEAN-MARC BOULEY Clos de la cave 2008 - rouge

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2012

Vin cité

Domaine Jean-marc Bouley Clos De La Cave 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Rejoint en 2002 par son fils Thomas, Jean-Marc Bouley fut très tôt distingué grâce à un mémorable Caillerets 1990. Trois autres coups de cœur ont confirmé par la suite une belle maîtrise du pinot noir. Cette année, une citation pour un millésime 2008 difficile à Volnay, touché par la grêle. Climat peu revendiqué, le Clos de La Cave se situe entre le haut du village et la colline. Un rouge intense colore le verre d’où s’échappent des parfums flatteurs et assez complexes de fruits rouges et de fruits noirs, de pruneau et de poivre. Une attaque suave libère des tanins soyeux qui soutiennent la longue finale. «L’image même du volnay», selon un juré. À conserver deux ans.

Détail du vin Domaine Jean-marc Bouley Clos De La Cave 2008 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Jean-marc Bouley Clos De La Cave 2008 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Jean-marc Bouley Clos De La Cave 2008 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Jean-marc Bouley Clos De La Cave 2008 rouge ont-elles été produites ? 2 080 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Jean-marc Bouley Clos De La Cave 2008 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Jean-marc Bouley Clos De La Cave 2008 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.

Garde :
-
Production :
2 080 bouteilles
élevage :
En fût
température :
15 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Volnay
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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