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DOMAINE JEAN-MARC BERNHARD
Vendanges tardives Élixir D'Éléna 2011

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une robe jaune d'or aux reflets brillants : la présentation est engageante. Le nez libère d'intenses parfums de surmaturation : abricot, mirabelle, coing compoté et miel. Très puissant en attaque, d'un réel équilibre, le palais est remarquable par sa richesse et son ampleur. Son onctuosité est soulignée par des arômes de fruits en confiture qui persistent longuement. (Sucres résiduels : 82 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean-marc bernhard
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2015 - 2025
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. JEAN-MARC BERNHARD
21, Grand-Rue
68230 Katzenthal
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 27 05 34
F: +33 3 89 27 58 72
@: vins@jeanmarcbernhard.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine jean-marc bernhard, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tian aux pommes et gingembre confit
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.