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DOMAINE JEAN-MARC BERNHARD
Vendanges tardives Élixir D'Éléna 2011

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une robe jaune d'or aux reflets brillants : la présentation est engageante. Le nez libère d'intenses parfums de surmaturation : abricot, mirabelle, coing compoté et miel. Très puissant en attaque, d'un réel équilibre, le palais est remarquable par sa richesse et son ampleur. Son onctuosité est soulignée par des arômes de fruits en confiture qui persistent longuement. (Sucres résiduels : 82 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean-marc bernhard
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2015 - 2025
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. JEAN-MARC BERNHARD
21, Grand-Rue
68230 Katzenthal
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 27 05 34
F: +33 3 89 27 58 72
@: vins@jeanmarcbernhard.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine jean-marc bernhard, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tian aux pommes et gingembre confit
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).