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DOMAINE JEAN-MARC BERNHARD
Mambourg Gewurztraminer 2011

Guide 2014
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Œnologue, Frédéric Bernhard a exploré les vignobles du Médoc, de la Bourgogne, du Valais et de l'Afrique du Sud avant de s'installer sur la propriété familiale. Il convertit les 10 ha du domaine au bio et joue avec talent sur une belle palette de terroirs, dont six grands crus. Coteau argilo-calcaire exposé plein sud dominant Sigolsheim, le Mambourg est très propice au gewurztraminer. Le vigneron a vendangé celui-ci le 10 octobre et en a tiré un vin superbe. De la robe aux reflets dorés montent des parfums de fruits confits, de coing, de figue et de rose fanée qui s'épanouissent à l'aération. Au palais, on retrouve avec plaisir ces arômes typés, complexes et intenses. La matière se distingue par son ampleur et sa puissance, et la persistance est remarquable. Ce moelleux devrait se bonifier au cours des trois prochaines années et fera plaisir pendant cinq ans au moins (sucres résiduels : 32 g/l). Le domaine a aussi proposé un Wineck-Schlossberg riesling 2011 (11 à 15 € ; 3 000 b.) qui obtient une étoile pour son nez floral et minéral et pour son bel équilibre. Ce vin sera à son optimum dans trois ans. (Sucres résiduels : 7 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean-marc bernhard
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. JEAN-MARC BERNHARD
21, Grand-Rue
68230 Katzenthal
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 27 05 34
F: +33 3 89 27 58 72
@: vins@jeanmarcbernhard.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.