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DOMAINE JEAN-MARC BERNHARD
Kaefferkopf Pinot gris 2007 • Gd cru

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une famille au service du vin depuis deux siècles. Jean-Marc Bernhard a été rejoint en 2000 par son fils Frédéric, œnologue. L’exploitation dispose d’un peu moins de 10 ha, mais les vignes sont réparties dans des terroirs divers, avec des parcelles sur six grands crus différents. Le Kaefferkopf se caractérise lui-même par une géologie variée. Les sols bruns calcaires en bas de coteau conviennent parfaitement au pinot gris. Le savoir-faire de ces vignerons, bien connus des lecteurs du Guide, a fait le reste. De couleur jaune à reflets dorés, ce 2007 séduit par son nez franc où un fruité confit fait alliance avec des notes fumées. Le fruit confit s’épanouit dans une bouche équilibrée, riche, ample et longue. Une bouteille pour l’apéritif, le dessert ou le foie gras. (Sucres résiduels: 60 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean-marc bernhard
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. JEAN-MARC BERNHARD
21, Grand-Rue
68230 Katzenthal
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 27 05 34
F: +33 3 89 27 58 72
@: vins@jeanmarcbernhard.fr

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).