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DOMAINE JEAN-LOUIS CHAVE
2000

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une bouteille qui mérite tout un cérémonial. A l'instant même où on le verse dans le verre, ce vin exprime une grande finesse aromatique (notes florales, infusion de tilleul et de camomille). Après un certain temps, apparaît une intense évocation de cire d'abeille. Gras, remarquablement structuré tout en restant harmonieux, chaleureux et montant en puissance, cet hermitage s'épanouit jusque dans une longue finale. On peut le décanter pour le servir sur une poularde de Bresse aux morilles.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean-louis chave
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
17283
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-LOUIS CHAVE
37, av. du Saint-Joseph
7300 Mauves
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 08 24 63
F: +33 4 75 07 14 21

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine jean-louis chave, se déguste en accords avec les mets suivants :

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