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DOMAINE JEAN-LOUIS & JEAN-CHRISTOPHE BERSAN
2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé en 2009, le domaine de Jean-Louis et Jean-Christophe Bersan compte 22ha conduits en bio certifié depuis 2012.

Un vin parfaitement équilibré et typique de l'appellation. Une belle continuité entre le nez et la bouche, le fil conducteur étant des notes de fruits frais et l'empreinte du terroir (pierre à fusil). Le tout souligné par un trait d'acidité qui apporte dynamisme et fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean-louis & jean-christophe bersan
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
2017 - 2019
PRODUCTION :
22000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-LOUIS ET JEAN-CHRISTOPHE BERSAN
20, rue du Dr-Tardieux
89530 Saint-Bris-le-Vineux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 53 33 73
F: +33 3 86 53 38 45
@: jean-louis.bersan@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine jean-louis & jean-christophe bersan, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : huîtres gratinées
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.