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DOMAINE JEAN JACQUIN ET FILS
2012

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean Jacquin est parti à la retraite en 2007 en laissant les clés de l'exploitation familiale à son fils Jean-Michel, associé avec sa mère. Le produit des 7,6ha de vignes est désormais vendu en bouteilles.

Ce chablis vinifié en cuve pendant neuf mois est remarquable de finesse. Le nez subtil évoque les fleurs blanches. Cette délicatesse se poursuit en bouche où une fraîcheur minérale donne de la vivacité au fruit et de l'élégance à cette jolie bouteille.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean jacquin et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
2017 - 2019
PRODUCTION :
2490
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINE JEAN JACQUIN ET FILS
32, rue de Chichée
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES @: domainejacquin@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine jean jacquin et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : homard à la crème
COMMENTAIRE
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