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DOMAINE JEAN GUITON
La Corvée 2003 • 1er cru

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La Corvée se trouve à la hauteur du hameau de Buisson, entre Ladoix et le Clos des Langres. Celle du domaine intéresse toujours (coup de coeur dans l'édition 2000). Nuance cerise burlat, ce pinot noir confié aux vendangeurs le 21 août offre un nez profond et suave: framboise à l'alcool, cassis très mûr. Dès l'attaque, on croque dans le fruit pulpeux. Charpenté par sa chaleur, généreux et charmant, atypique bien sûr, il passionnera les connaisseurs car il ne ressemble pas à du pinot bourguignon. Mais l'extraterritorialité est parfaitement admise en 2003.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean guiton
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. JEAN GUITON
4, rte de Pommard
21200 Bligny-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 62 07
F: 03 80 26 85 05
@: domaine.guiton@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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