Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

DOMAINE JEAN GUITON
2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Si Jean Guiton et son fils Guillaume sont installés à Bligny, dans la plaine au sud de Beaune, leurs vignes sont bien sûr implantées sur la Côte, notamment à Savigny. Avec ses 2,48 ha, la parcelle à l'origine de ce vin représente à elle seule plus de 20 % des 11,5 ha de l'exploitation. Pour le délicat millésime 2010, deux vins rouges font jeu égal. Ce village affiche une robe jeune et intense aux reflets violacés, un nez généreux, sur les fruits à l'alcool et le caramel; en bouche, il dévoile une rondeur élégante puis des tanins marqués qui n'empêchent en rien les saveurs de griotte de s'exprimer. Dans le 1er cru Les Peuillets 2010 (15 à 20 €; 2 700 b.), les dégustateurs louent la palette mêlant les fruits rouges et un boisé de qualité, la matière ample et étoffée, les tanins serrés. Deux bouteilles à attendre deux ans. Accord suggéré: des rognons au gril sauce à l'époisses."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean guiton
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
4800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Savigny-lès-Beaune ?


Achetez vos vins de Savigny-lès-Beaune au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Bourgogne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

DOM. JEAN GUITON
4, rte de Pommard
21200 Bligny-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 62 07
F: 03 80 26 85 05
@: domaine.guiton@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine jean guiton, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.