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DOMAINE JEAN-FRANÇOIS ET PIERRE-LOUIS BERSAN
2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Bersan ont deux passions : le vin et le rugby. Des terrains qui leur procurent le même plaisir. Plus habitués aux côtes-d'auxerre, ils ne sont pas pour autant maladroits avec le chablis. Cette cuvée 2011 est très typique de l'appellation avec une bouche franche, de la rondeur, du fruit et une belle acidité, qualités suffisantes pour faire oublier un nez trop discret. On pourra accorder ce vin dès l'automne sur une assiette de charcuterie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean-françois et pierre-louis bersan
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. JEAN-FRANÇOIS ET PIERRE-LOUIS BERSAN
5, rue du Dr Tardieux
89530 Saint-Bris-le-Vineux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 53 07 22
F: +33 3 86 48 97 28
@: domainejfetplbersan@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine jean-françois et pierre-louis bersan, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.