DOMAINE JEAN FOURNIER Les Longeroies 2011 - rouge

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2014

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Jean Fournier Les Longeroies 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Parmi les coups de cœur, il en est que l'on voyait venir depuis longtemps. Ceux-ci – car Laurent Fournier en décroche deux – relèvent de cette catégorie. Ils reflètent un travail de fond (passage en bio en 2008, taille en cordon de Royat, effeuillage manuel…). Le jeune vigneron évite la surextraction et les maturités extrêmes, préférant exprimer le potentiel du terroir et du millésime. À la cave, il module la part de vendanges entières et l'élevage selon les terroirs et utilise des demi-muids de 600 l. La dégustation de ces rouges 2011 confirme l'intérêt de cette démarche : tous dévoilent des qualités d'authenticité et de finesse. Ces Longeroies s'annoncent par un nez très avenant, tout en petits fruits (framboise, groseille, fruits noirs), souligné d'un agréable boisé ; le fruité est relayé jusqu'en finale par une matière friande, fraîche et longue. Un vin sans artifices. Autre coup de cœur, le rouge 2011 cuvée Saint-Urbain (11 à 15 € ;18 000 b.)[CC2] affiche une complexité naissante dans ses parfums de mûre et de cerise vanillée. Plus vineux et ample en bouche que le précédent, il bénéficie d'une belle trame acide qui prolonge son fruité et laisse le souvenir d'une réelle élégance. Quant au rouge 2011 Clos du Roy (6 100 b.), il obtient une belle étoile pour son extraction soignée, pour sa vivacité, son potentiel et pour son boisé grillé bien marié ; même note pour le rouge 2011 Es Chezots (2 200 b. ), un vin de plaisir d'une belle finesse. Quatre vins bientôt prêts (2014-2015), tout en offrant un potentiel intéressant (cinq ans, voire plus pour les deux premiers).

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Détail du vin Domaine Jean Fournier Les Longeroies 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Jean Fournier Les Longeroies 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Jean Fournier Les Longeroies 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Jean Fournier Les Longeroies 2011 rouge ont-elles été produites ? 6 100 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Jean Fournier Les Longeroies 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Jean Fournier Les Longeroies 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 15 °C.

Garde :
-
Production :
6 100 bouteilles
élevage :
En fût
température :
13 à 15 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Marsannay
la Fiche appellation

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LES PLATS EN ACCORD AVEC Domaine Jean Fournier Les Longeroies 2011 rouge

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