Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Proche des Baraques, ce climat produit ici l'un des meilleurs vins de la dégustation. De ceux que l'on met de côté pour les regoûter lors du choix du coup de coeur dont il est tout proche. Plus intense au nez qu'à l'oeil, il a des accents réglissés qui n'effacent pas les notes de noyau de cerise. Fruit, fruit, fruit: s'il manque un peu de concentration, à la façon fréquente des 2003, il se rattrape amplement par son fruit en effet, sa souplesse, sa distinction. Longueur intéressante.
Détail du vin Domaine jean fery et fils
Garde :
-
Production :
1 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
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