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DOMAINE JEAN FÉRY ET FILS
Abbaye de Morgeot 2010 • 1er cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quand vous êtes à Morgeot, vous êtes à Chassagne. Et quand vous êtes sur le climat Abbaye de Morgeot, vous êtes au centre de l'appellation. Cette ancienne abbaye de 1150 à l'abandon est entourée de vignes comme l'est un château bordelais. Sauf qu'ici, il y a plus d'un propriétaire pour se partager ses 8,55 ha. Ce producteur des Hautes- Côtes en possède 1 ha duquel il a extrait ce vin finement bouqueté autour de l'aubépine, du chèvrefeuille, de la poire et de la noisette. Vive en attaque, la bouche offre de la consistance, de la fraîcheur et une belle expression aromatique à dominante florale et fruitée. Fin 2015, cette bouteille accompagnera volontiers une raie aux câpres.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean féry et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE JEAN FÉRY ET FILS
1, rte de Marey
21420 Échevronne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 59 60
F: +33 3 80 21 59 59
@: fery.vin@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine jean féry et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.