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DOMAINE JEAN ET GILLES LAFOUGE
Les Boutonniers 2006

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation familiale dispose de 10 ha de vignes essentiellement situés dans l'appellation. Depuis 2000, c'est Gilles, le fils, qui est à la manœuvre. Il conduit le domaine en lutte intégrée comme bon nombre de vignerons de la nouvelle génération. Ses Boutonniers exprimant un parfum de fleurs blanches et de pamplemousse vous entraîne vers une bouche à la saveur de brioche au beurre. Les quarante vendanges de ce climat à la limite de Meursault ne sont sans doute pas pour rien dans l'élégance de ce vin.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean et gilles lafouge
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE JEAN ET GILLES LAFOUGE
rue du Dessous
21190 Auxey-Duresses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 68 17
F: 03 80 21 60 43
@: domainelafouge@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine jean et gilles lafouge, se déguste en accords avec les mets suivants :
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