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DOMAINE JEAN ET GENO MUSSO
2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Avant la crise phylloxérique, l'exploitation viticole du château de Sassangy couvrait plus de 100 ha. Au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, il ne restait que quelques prés, bois et friches. Ingénieur des mines, Jean Musso et son épouse Geno, d'origine allemande, ont relancé l'activité viticole en 1979 avec 20 ares, pour atteindre trente ans plus tard 43 ha de vignes conduites en agriculture biologique. Sous une teinte pourpre à peine nuancée de rubis, les parfums de cassis, de cerise et de fraise des bois s'entendent à merveille. L'attaque est douce; la bouche, à l'unisson, se révèle parfaitement équilibrée entre la rondeur du fruit et le gras de la chair. Voici un vin de densité moyenne, qui distille néanmoins un fin plaisir. À servir dès l'automne sur un onglet à l'échalote et à la groseille."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean et geno musso
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
4200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE SASSANGY
Le Château
71390 Sassangy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 21 56 04 30
F: +33 3 85 96 18 62
@: mussojean71@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine jean et geno musso, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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