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DOMAINE JEAN-CLAUDE CREDOZ

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1855, l'exploitation compte 4 ha et la vinification se fait désormais à Château-Chalon, dans une vieille maison vigneronne. Ce vin de liqueur a séduit par la très jolie brillance de la robe. L'alcool domine au nez mais s'avère bien fondu au raisin mûr. Un bon équilibre alcool-sucre-acidité en bouche et des arômes de fruits secs font de ce produit un macvin fin et élégant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean-claude credoz
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
1400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE JEAN-CLAUDE CREDOZ
3, rue des Chèvres
39210 Château-Chalon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 44 64 91
F: +33 3 84 44 98 76
@: domjccredoz@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine jean-claude credoz, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.