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DOMAINE JEAN CHAUVENET
Les Vaucrains 1999 • 1er cru

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jules Verne introduit une bouteille de nuits dans son Voyage autour de la Lune. Celle-ci ne manque pas de panache et aurait pu l'inspirer. D'un léger violacé de jeunesse, elle a le nez nuiton: viandé frais, sous-bois, fruits rouges. Sa plénitude est pour demain, mais déjà sensible. A dominante de framboise, la bouche fait en effet de son mieux pour annoncer le printemps. Notez aussi (dans la fourchette 150 à 199 F) Rue de Chaux 99, beaucoup plus frais et rond, cité, et le 1er cru Les Perrières 99, de haut vol, noté deux étoiles. Que croyez-vous qu'il en soit du village 99 (100 à 149 F)? Charnu et charpenté, il reçoit une étoile!
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean chauvenet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
2700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. JEAN CHAUVENET
6, rue de Gilly
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 61 00 72
F: +33 3 80 61 12 87
@: domaine-jean.chauvenet@orange.fr

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Le vin : Domaine jean chauvenet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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