DOMAINE JAUME Clos des Échalas 2009 - rouge

Vallée du Rhône • Vinsobres

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Jaume Clos Des échalas 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Une référence que ce domaine créé en 1905 par l'arrière-grand-père, figure de l'appellation à ses débuts, alors côtes-du-rhône-villages. Après nombre d'étoiles, voici la consécration avec ce Clos des Échalas. Le boisé est encore très présent (quinze mois de fût) mais de grande qualité, et les fruits noirs transparaissent à l'arrière-plan, accompagnés de nuances de cuir. On retrouve ces impressions dans une bouche élégante, puissante, structurée, longue et à réserver dans deux ans à un civet de lièvre. La cuvée Référence 2009 (8 à 11 €; 40 000 b.) décroche deux étoiles pour son bouquet vanillé et fruité, agrémenté de notes de sous-bois, pour sa rondeur, son boisé et ses tanins fondus en bouche. Déjà harmonieuse, elle pourra aussi se conserver trois ou quatre ans en cave. La cuvée Altitude 420 2009 (5 à 8 €; 24 000 b.), une étoile, est un vin au nez épicé, fruité et torréfié, au palais rond, aux tanins fins. Recommandé sur un lapin à la tapenade dans les cinq ans à venir.

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Détail du vin Domaine Jaume Clos Des échalas 2009 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Jaume Clos Des échalas 2009 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Jaume Clos Des échalas 2009 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Jaume Clos Des échalas 2009 rouge ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Jaume Clos Des échalas 2009 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Jaume Clos Des échalas 2009 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

FAMILLE JAUME

la Fiche du producteur

Appellation :

Vinsobres