Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ce domaine « historique », créé en 1905, s'illustre de nouveau dans son appellation « de cœur » (l'arrière-grand-père Jaume fut l'un des promoteurs de la reconnaissance de Vinsobres en AOC côtes-du-rhône en 1937). Sa cuvée Altitude 420 dévoile un bouquet frais de griotte et de garrigue, avec quelques notes boisées (café) en complément. Une fraîcheur que l'on retrouve dans une bouche fine, expressive et équilibrée, adossée à des tanins souples. Agréable dès maintenant, cette bouteille s'appréciera volontiers sur un lapin à la tapenade.
Détail du vin Domaine jaume
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
14 à 16 °C
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