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DOMAINE JAS DE COLLAVERY
2013

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Petite cave coopérative fondée en 1923, le Cellier d'Éguilles regroupe une quarantaine de producteurs et quelque 230 ha de vignes.

Petite cave coopérative fondée en 1923, le Cellier d'Éguilles regroupe une quarantaine de producteurs et quelque 230 ha de vignes. Elle propose ici un rosé issu de muscat à petits grains (90 %) et de grenache noir. Un bouquet floral (fleur de sureau) et muscaté (fruits exotiques) ouvre la dégustation, qui se poursuit sur la même ligne aromatique dans un palais vif et persistant. Un joli rosé, fin et alerte.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jas de collavery
GARDE :
2014 - 2015
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LE CELLIER D'ÉGUILLES
1, pl. Lucien-Fauchier
13510 Éguilles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 92 51 12
F: +33 4 42 92 38 57
@: celliereguilles@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).