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DOMAINE JAEGER-DEFAIX Préaux 2004 • 1er cru - rouge

Bourgogne • Rully
Prix : 11 à 15 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2007

Vin très réussi

Domaine Jaeger-defaix Préaux 2004 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007

Viticultrice à Milly près de Chablis auprès de son mari Didier Defaix, Hélène a repris en 2002 l'exploitation de sa grand-tante, Henriette Niepce, à Rully. Peut-on rêver plus beau mariage en blanc, quand le Chablisien et la Côte chalonnaise vont ensemble à l'autel? C'est pourtant un Préaux rouge que nous goûtons. Brillance, larmes, anneau violacé, rien ne semble lui manquer. Le nez offre des perspectives délicates de fruits rouges. Structuré, typé, le palais ne se laisse dominer ni par les tanins ni par le fût. Assez de fraîcheur en réserve pour la finale. Mont-Palais blanc 1er cru 2004 ne nous fait pas défaut. Il obtient lui aussi une étoile.

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Détail du vin Domaine Jaeger-defaix Préaux 2004 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Jaeger-defaix Préaux 2004 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Jaeger-defaix Préaux 2004 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Domaine Jaeger-defaix Préaux 2004 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Jaeger-defaix Préaux 2004 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Rully
la Fiche appellation

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