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DOMAINE JACQUES PRIEUR
2002 • Gd cru

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Antonin Rodet et les familles Clayeux, Devillard ainsi que Labruyère constituent le partenaire majoritaire du domaine Jacques Prieur(superbe palette de grands crus, dont ces 58 a 63 ca au paradis du chardonnay). Vieil or, ce 2002 est onctueux et sec, ferme et caressant. Toutes les grâces sous un caractère qui ne se laisse pas encore approcher de trop près. Féminin? Masculin? Il a plutôt le sexe des anges. Ses vingt mois revêtus de chêne vont se fondre dans un décor assez complexe où le coing et l'abricot surtout figurent au premier plan. Assez gras, plus minéral que miellé, il reste cependant vif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jacques prieur
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. JACQUES PRIEUR
6, rue des Santenots
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 23 85
F: +33 3 80 21 29 19
@: info@prieur.com

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Le vin : Domaine jacques prieur, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.